ドリアン - ドリアン文化圏

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ドリアン

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ベセラドリアンを味わう@クチン

ベセラドリアンを味わう@クチン

ドリアンツアー2025冬編2日目の夜。観光や夕食を楽しんだ後、前回紹介したこちらのお店を再訪。 Happiness Durian House · Lot 2808, Ground Floor, Block 10, 3rd Mile, Jalan Tun Ahmad Zaidi Adruce, Central Park Commercial Centre, 93150 Kuching, Sarawak, マレーシア★★★★★ · 青果店Happiness Durian House · Lot 2808, Ground Floor, Block 10, 3rd Mile, Jalan Tun Ahmad Zaidi Adruce, Central Park Commercial Centre, 93150 Kuching, Sarawak,

クラドゥムトーンドリアンを味わう@クチン

クラドゥムトーンドリアンを味わう@クチン

ドリアンツアー2025冬編2日目。今回は初めての都市、マレーシアサラワク州の州都クチンへやってきた。初日はシンガポールからの移動で時間がなかったため、2日目の朝から活動開始。クチンはクアラルンプールやペナンなど人気観光地とは異なりドリアン関連の情報が多くない。今回初めてのクチンということもあり、ドリアンを求めて青果市場やドリアン店をいくつか回った後の結果として、今回のドリアンとドリアン店を紹介する。クチンの市場情報などは別途記事にして掲載する予定だ。今回訪れてみたのはこちらのお店 Happiness Durian House Happiness Durian House · Lot 2808, Ground Floor, Block 10, 3rd Mile, Jalan Tun Ahmad Zaidi Adruce, Central Park Commercial Centre, 93150 Kuching, Sarawak, マレーシア★★★★★ · 青果店Happiness Durian House · Lot 2808, Ground Floor, Bl

ブラックソーンドリアンを味わう@シンガポール

ブラックソーンドリアンを味わう@シンガポール

2025年年の瀬。クリスマスカラーに染まった街を横目に、緑のトゲトゲに包まれた黄色い物体を食べるべくドリアンツアー2025冬編を開催した。 1カ国目に訪れたのはシンガポール。あくまでトランジットでの入国。次のフライトまで4時間の空き、JEWEL(空港隣接のショッピング施設)で過ごすか街に出るか、、、悩んだ挙句、街へ繰り出す決意をした。時間はあまり無いので、勝手が知れたチャイナタウンへドリアンを探しにいく。チャイナタウンのドリアン店については以前こちらで紹介したため、参考にされたし。チャイナタウンでドリアン巡り@シンガポールドリアンツアー2025夏編、8日目。この日は夜に日本に帰るフライトまで時間があったため、チャイナタウン周辺を散策することに。チャイナタウンは言わずと知れたシンガポールの観光地。一度とならず訪れたことがある方も多いのではなかろうか。今回はチャイナタウン周辺で見かけたドリアン関連の場所を紹介するが、チャイナタウン周辺はドリアンを扱っているお店が非常に多いため、今回紹介できるのはほんの一部だ。ちなみに、以前に紹介したキングオブキングスやドリア

チャイナタウンでドリアン巡り@シンガポール

チャイナタウンでドリアン巡り@シンガポール

ドリアンツアー2025夏編、8日目。この日は夜に日本に帰るフライトまで時間があったため、チャイナタウン周辺を散策することに。チャイナタウンは言わずと知れたシンガポールの観光地。一度とならず訪れたことがある方も多いのではなかろうか。今回はチャイナタウン周辺で見かけたドリアン関連の場所を紹介するが、チャイナタウン周辺はドリアンを扱っているお店が非常に多いため、今回紹介できるのはほんの一部だ。ちなみに、以前に紹介したキングオブキングスやドリアンチェンドルを食べたのもチャイナタウンである。キングオブキングスドリアンを食す@シンガポールドリアンツアー2025夏編、シンガポールの1日目夜。この日は午前中にチャイナタウンを歩き回り、いくつかのドリアン店を下見していた。価格や品質、品種数で選ぶならゲイラン地区アルジュニード駅近くのドリアンストリートの方が良いだろうが、チャイナタウンは中心地の観光地から近く、今回宿泊したホテルからも近かったため夜のデザートとして食べるべく立ち寄った。今回のドリアンを購入したお店はこちら、一级棒水果。日本語の一番(Ichiban)と中国語の一

ゲイランでドリアン店巡り@シンガポール

ゲイランでドリアン店巡り@シンガポール

ドリアンツアー2025夏編、8日目の朝。この日は朝からコタキナバルからフライトでシンガポールへ移動してきた。シンガポールでドリアンを買うとなれば有名なのはチャイナタウン、そして今回紹介するゲイランだ。ゲイランの中でもドリアン店がある場所は割と固まっているため、アルジャニード駅から歩くと良いだろう。アルジュニード · 〒388310シンガポール★★★★☆ · 地下鉄駅アルジュニード · 〒388310シンガポールシンガポールはコタキナバルに比べて日差しも強く暑いが、ドリアン店を目指して歩き始める。と、その前にドリアン店に着く前に一つ気になったものがあったため紹介。なぜか唐突に藤原とうふ店が現れた。なぜこんなところに、、、もしシンガポール版頭文字Dを作ったら秋名山はブキティマ公園に置き換えられるのだろうか。 Fujiwara Tofu Concept Shop Singapore · 169 Sims Ave, #01-02, Singapore 387488★★★★★ · ビストロFujiwara Tofu Concept Shop Singapore ·

謎のドリアンの正体@コタキナバル

謎のドリアンの正体@コタキナバル

ドリアンツアー2025夏編、7日目の夜。この日はコタキナバルで過ごす最後の夜。昼に野生種ドリアンDurio Graveolensと出会うことができたため、ナイトマーケットでもDurio Graveolensが売っているのではと期待を込めて訪れてみることに。野生種ドリアン Durio Graveolensを食す@コタキナバルドリアンツアー2025夏編、7日目の昼。この日は朝からコタキナバル郊外にある動物園ロッカゥイワイルドライフパークを訪れ、その後市街地に戻りレストラン街を散策していた。市街地で昼からドリアンを売っている場所は多くなく、初日に見つけてから定点観察していたこちらのお店を訪れた。 Dovist Chicken Rice · 124, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, マレーシア★★★★☆ · 中華料理店Dovist Chicken Rice · 124, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Ki

野生種ドリアン Durio Graveolensを食す@コタキナバル

野生種ドリアン Durio Graveolensを食す@コタキナバル

【追記 2026-01-06】ここで紹介しているドリアン品種に誤りがあることが判明したため、後日修正いたします。ドリアンツアー2025夏編、7日目の昼。この日は朝からコタキナバル郊外にある動物園ロッカゥイワイルドライフパークを訪れ、その後市街地に戻りレストラン街を散策していた。市街地で昼からドリアンを売っている場所は多くなく、初日に見つけてから定点観察していたこちらのお店を訪れた。 Dovist Chicken Rice · 124, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, マレーシア★★★★☆ · 中華料理店Dovist Chicken Rice · 124, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, マレーシア以前訪れた際にタイ品種のD99クラドゥムトーンが置いてあり、もし売っていればそれを買おうと考え訪れたのだが、、、おや、見慣れない色のドリアンが、、、、まさか

D7 ドリアンを食す@コタキナバル

D7 ドリアンを食す@コタキナバル

ドリアンツアー2025夏編、7日目の夜。以前D8ドリアンを紹介した際にD7ドリアンが売られていることを紹介したが、ドリアンストリートの他の店でもD7を扱っていたため挑戦してみた。 D7も古い品種で、今までに遭遇したことがなかった。通称なども付いていないので、他の地域含め流通量はかなり少ないのではないだろうか。古い品種ではあるが、案の定コタキナバル価格で55MYR/kgと少しお高め。外皮の方が果肉より黄色いという、逆転現象が発生。 \ドンっ/ 見た目は白っぽい。以前紹介したD8はイマイチだったが、同じく古の品種D7の味は果たして、、、お、美味い！甘みはそこそこある。苦味はわずかだが、房によっては多少感じられる。滑らかさや水分量は一般的だ。ばらつきがあるが房によってはアルコール風味も感じられる。同じく古い品種ではあるが、D8よりD7の方が全然美味しい。最新の品種と比べると敢えて選ぶほどではないかもしれないが、昔ながらの素朴なドリアンを楽しむことができるかもしれない。今回の旅で出会った1桁番台のドリアンはD7、D8

完熟型チャニードリアンを食す@コタキナバル

完熟型チャニードリアンを食す@コタキナバル

ドリアンツアー2025夏編、6日目の夕方。この日は夕食前に早めにドリアンナイトマーケットを散策。この日はまだマレーシアでは食べたことのなかったD123チャニーを発見。チャニーはタイの有名品種で、タイ国内ではモントーン、ガンヤオと並び多く流通している3大品種とでも言える存在だ。チャニーは以前にタイで食べているが、その際は中身だけ売っていたので、実全体としては初めて見る。チャニードリアンを食す@バンコクドリアンツアー2025 春編の2日目、今回は一癖あると噂のチャニーを食べてみた。チャニーはモントーン、ガンヤオと合わせてタイの三大品種とでもいう存在。しかし、その独特な風味からチャニーが苦手な人は観れど、好きという人には会ったことがない不思議である。昨日ヌアントンチャンと出会ったドリアン店に再訪。 Apsorn premium fruit · 101 Kamphaeng Phet Rd, Khwaeng Chatuchak, Chatuchak, Bangkok 10900 タイ★★★★★ · 青果店Apsorn premium fruit · 101 Kamphae

D8 ドリアンを食す@コタキナバル

D8 ドリアンを食す@コタキナバル

ドリアンツアー2025夏編、5日目の夜。前回紹介したガンヤオを食べて、まだお腹に余裕があったため再度ドリアンナイトマーケットを散策。そこで見つけたのがこちら、D8だ。 D7と並んで売られていたが、どちらもまだ食べたことがない品種だ。特にDの1桁番台は品種としてはかなり古く、D2 Dato Nina以外は見かけることも多くない。ちなみにお値段もコタキナバルではかなり安い28MYR/kg、これは試してみない手はない。開封の儀。綺麗な黄色で、良い感じに皺の入った房がお目見え。 \ドンっ/ D8のお味は、、、ん〜、、、まず気になったのが、水っぽい食感だ。甘みは薄く、苦味はない。僅かな酸味と、少し木の実っぽい味を感じる。酸味や水っぽさなどに僅かにチャニーっぽさを感じるが、チャニーよりも薄味だ。やはり最近流通していない古い品種には、それなりに理由があるのだろうか。初めてのD1桁番台の品種、貴重な経験にはなった。いつかD1~D9全てに出会える日は来るだろうか。

完熟型ガンヤオを食す@コタキナバル

完熟型ガンヤオを食す@コタキナバル

ドリアンツアー2025夏編、5日目の夜。この日はドリアンストリートではお目当てのドリアンが見つからず、下調べで訪れた際に気になっていたこちらのお店を訪れてみた。 Kinabalu Durian 126, 沙巴榴莲专卖店 Kinabalu Durian 126 PLT · Lot 6 Block M Kompleks Sinsuran, Jln Tun Fuad Stephens, Sinsuran, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, マレーシア★★★★★ · フルーツ卸売業者Kinabalu Durian 126 PLT · Lot 6 Block M Kompleks Sinsuran, Jln Tun Fuad Stephens, Sinsuran, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, マレーシア下調べでこの店に目をつけていた理由は、商品ラベルにD158ガンヤオを見つけたからである。

サラワクキングドリアンを食す@コタキナバル

サラワクキングドリアンを食す@コタキナバル

ドリアンツアー2025夏編、4日目の夜。コタキナバルの夜はもちろんドリアンストリート。まだ食べたことのないドリアンを探して店を練り歩く。そんな中で出会ったのがこちら、サラワクキングだ。品種登録はされていないローカルブランドである。名前のサラワクはもちろんサラワク州からとっている。こちらは48MYR/kgと一見すると安くはない価格だが、コタキナバルは全体的にドリアンの価格が高いため、これでもボトムラインの価格となる。 \ドンっ/ かなり白っぽい房だ。薄皮の表面は張りがあり、若い木なのだろうか。ローカルブランド、サラワクキングの味は、、、ん〜。正直、これはカンプンレベルだ。甘みは薄く、苦味は皆無だ。かなりさっぱりとした風味。完熟しているものの、食感は筋っぽく滑らかさはない。強いて良いところを挙げると、僅かに、本当にうっすらイチゴみたいなフルーティーな香りがする。サラワクの王を名乗るのであれば、もっと良いドリアンに名付けるべきではというのが正直な感想であった。ローカル品種でも美味しいドリアンもあれば、イマイチなドリアンに出会うこ

チョコレートドリアンを食す@コタキナバル

チョコレートドリアンを食す@コタキナバル

ドリアンツアー2025夏編、4日目の昼。コタキナバルの市街地は昼に開いているドリアン店が多くない。ドリアンナイトマーケット沿いの二店鋪と、Gayaストリート周辺の2店舗のみだ。街ブラのついでに、まだ食べていない品種を探す。ドリアンナイトマーケット沿いのうち大通りに近い店舗が綺麗で良いのだが、自分が訪れた際は猫山王やTekkaなどどこでも食べれる品種が多かったため、もう1店舗で食べたことのないドリアンを買うことにした。 5°58′59.8″N 116°04′26.9″E5°58'59.8"N 116°04'26.9"E 札には色々な品種が書かれているが、この札は使い回しのため全ての品種が揃っているわけではない。何の品種があるか、一人で食べれる良いサイズはあるかと探していく。食べたことのない品種で、いいサイズのD144が見つかった。 D144はD2 Dato NinaとD24 Sultanの交配種だ。チョコレートドリアンとの名前でも呼ばれているらしい。 \ドンっ/ なんか見た目が全然美味しそうではない。いくらなんでも実が細すぎて可食部が少なすぎではな

テンバガドリアンを食す@コタキナバル

テンバガドリアンを食す@コタキナバル

ドリアンツアー2025夏編、3日目の夜。前回紹介した謎ドリアンを直前に食べたのだがサイズが小さくお腹に余裕があったため、ドリアン店をハシゴしてもう一つドリアンを食べることにした。食べたことのない品種を食べてみたいので、ドリアンナイトマーケットの各店舗を再び見て回る。謎ドリアンを食べたのとは違う店でテンバガ(Tembaga、品種番号D118)を発見。この品種はちょうど良い小さめの個体が多かったため、すかさず購入。コタキナバルの開封の儀「1, 2, 3, Whoa ~ Oh my god!」の掛け声と共に開けてもらう。どう反応していいか分からず、こちらも少し恥ずかしい。 \ドンっ/ さて、初めて食べるドリアンテンバガの味は、、、ん〜、、、まず苦味は全くない。甘みは弱めだ。食感は滑らかさが低く、粒子っぽさを感じる。あと実のサイズに対して種がかなり大きく可食部が少なかった。隣の机でドリアンを貪っていた中国人グループに何のドリアンを食べているのかと聞かれて素直に品種名を答えはしたものの、他の品種を勧めておけばよかったかもしれない。

謎のドリアンを食す@コタキナバル

謎のドリアンを食す@コタキナバル

ドリアンツアー2025夏編、3日目の夜。コタキナバルでドリアンといえばここ、通称ドリアンナイトマーケットを訪れた。 Durian Night Market · 12-40, Jalan Segama Compleks, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, マレーシア★★★★☆ · 夜市Durian Night Market · 12-40, Jalan Segama Compleks, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, マレーシアドリアン屋台が7店舗ほどを軒を連ね、他の果物や麺など軽食の屋台も出ている。他の都市では聞いたことのない掛け声「1(yi), 2(er), 3(san) Whoa~ Oh My God!!!」の掛け声でドリアンの開封パフォーマンをする店員さんの声が響き渡る。

IOI ドリアンを食す@コタキナバル

IOI ドリアンを食す@コタキナバル

ドリアンツアー2025夏編 3日目、場所は移ってボルネオ島コタキナバル。美しい南シナ海を眺めながらジョホールバルから2時間ほどのフライト。今回コタキナバルにやってきた理由は言わずもがな、野生種ドリアンを味わうためだ。以前ブルネイを訪れたことがあったが、それ以降ボルネオ島を訪れる機会がなく、ずっと食べてみたいと憧れていた野生種ドリアン。季節もので栽培種でもないため、果たして食べることはできるだろうか。まずはコタキナバルの街を歩き回ってドリアン店のチェック。収穫時期しか開かないドリアン店はGoogle Mapの検索に出てこないことが多いため、自分の足で歩くのが確実だ。コタキナバルはKLやペナンとはまた違った雰囲気の街並みだ。決してペナンのような歴史ある街並みではないが、青く晴れ渡った空と、どこか生活感のない街がリゾート感を感じさせる。どこかで似たような街を一度訪れたことがあるような気がしたが、まるでオーストラリアのケアンズだ。同じように海沿いに碁盤の目に造られた街と、道沿いには観光客向けのショップが立ち並ぶ。そんなことを考えながら、まずはドリアンストリート

ブラックパールドリアンを食す@ジョホールバル

ブラックパールドリアンを食す@ジョホールバル

ドリアンツアー2025夏編、前回に引き続き2日目のジョホールバル。昼過ぎに美味しいD17コーヒードリアンに出会えたが、もちろんまだまだ新しいドリアンを探して歩き回る。この日のジョホールバルは朝から天気が安定せず時折強めの雨が降るという街歩きには不向きな天気であったが、街にドリアンがあるとなれば話は別だ。 D17を食べたKSL City Mallから、Google Mapで調べていたこちらのお店を訪れるべく歩く。小老板榴莲durian taukey kecil · Jalan Sutera 2, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim, マレーシア★★★★☆ · フルーツパーラー小老板榴莲durian taukey kecil · Jalan Sutera 2, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor Darul Ta'zim, マレーシア途中にロードサイドで3店舗ほどドリアン店を発見。場所はこのあたり。 1°29′14.

コーヒードリアンを食す@ジョホールバル

コーヒードリアンを食す@ジョホールバル

ドリアンツアー2025夏編、2日目。シンガポールの北端から国際列車で5分、マレーシアのジョホールバルへやってきた。マレーシアには他に有名な観光地やドリアンの名所がいくつかあるが、敢えてジョホールバルへやってきたのは、マレー半島南端かつシンガポールとの国境にあるこの街だからこそ入手できるドリアンがあるのでは、との目論見があったからである。そんなわけで、街ぶらも兼ねつつドリアン屋の探索。 10時半あたりにジョホールバルに着いたこともあって、まだ開店前のドリアン店があったり、食べたことのない品種がある店を求めて街を歩き回っていた。そんな中で、大きなショッピングモールのエントランス付近にドリアン屋が3店鋪出店しているのを発見。 Google Mapの検索では1店舗しか情報が出てこなかったので、やはり自分の足で歩いてみるものである。 KSL City Mall · LG 64, 33, Jalan Seladang, Taman Abad, 80250 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim, マレーシア★★★★☆ · ショッピングモールKSL Cit

キングオブキングスドリアンを食す@シンガポール

キングオブキングスドリアンを食す@シンガポール

ドリアンツアー2025夏編、シンガポールの1日目夜。この日は午前中にチャイナタウンを歩き回り、いくつかのドリアン店を下見していた。価格や品質、品種数で選ぶならゲイラン地区アルジュニード駅近くのドリアンストリートの方が良いだろうが、チャイナタウンは中心地の観光地から近く、今回宿泊したホテルからも近かったため夜のデザートとして食べるべく立ち寄った。今回のドリアンを購入したお店はこちら、一级棒水果。日本語の一番(Ichiban)と中国語の一级棒(yi ji bang)をかけた店名のようだ。 Ichiban Fruit · Trengganu St, 25, シンガポール 058476★★★☆☆ · 青果店Ichiban Fruit · Trengganu St, 25, シンガポール 058476 この店舗ではマレーシアでもお馴染みの品種たちが置かれていた。当然ながら玉売りもあればパック売りもある。お腹に余裕がない時など、こういったパック売りは非常に助かる。並んでる品種は食べたことがある品種ばかりだったが、唯一食べたことのない品種皇中皇(キングオブキン

名店99老樹でドリアンチェンドルを食す@シンガポール

名店99老樹でドリアンチェンドルを食す@シンガポール

日本が唸る暑さの中で迎えた2025年の夏休みシーズン。貴重な9日間の休みを利用し、避暑も兼ねつつドリアンツアー2025夏編を開催した。もちろんツアーといっても参加者は私一人だ。そんなツアーの1カ国目はこちらの国。シンガポールである。シンガポールは6度目の訪問になるが、短期滞在で時間が無かったり、ドリアンに興味がなかった頃に訪れたりとシンガポールでドリアンを食べたことが無かった。そんなわけで、シンガポールでドリアンを食べてみたいという思いから再訪に至った。シンガポールでドリアンを食べるとはいっても、シンガポール国内で商用品種のドリアンが栽培されているわけではなく、マレーシアやタイからの輸入品でまかなわれている。ただし輸入元はマレー半島南部が多いため、クアラルンプールやペナンとは異なるラインナップが見れるのではと期待も込めて訪れてみたのだ。そんなシンガポールで最初に向かう店舗は予め決めていた。それがこちら、ドリアンやドリアンスイーツで有名な99老树だ。 99 Old Trees Durian · 1 Teo Hong Rd, シンガポール 088321★★★★☆

ベトナムで出会ったドリアンたち

ベトナムで出会ったドリアンたち

前回に続きホーチミンで出会ったドリアンについて紹介する。ただし今回は、出会ったけれどタイミングや熟し具合で買えなかったドリアン達をご紹介。 Ri6や6Huuに比べたらマイナーで見かける機会も少ないが、少なくともこの記事で紹介しているお店では取り扱いが確認できている。もし近くに立ち寄った際は、ぜひ覗いてみていただきたい。 Kho Qua Xanh ベトナム品種。匂いや味が強めらしい。人気がある品種ではないため流通量は少ない。 7月初旬に訪れたが、収穫シーズンは終わりに近いとのこと。今回ホーチミンで10店舗近くドリアン店を訪れたが、Kho Qua Xanhを扱っているのは1店舗のみであった。せっかくなので食べてみたかったが、お店の人曰くまだ熟していないとのことで購入を断念。国を問わず熟していないドリアンを売りつけてくる店もあったりするが、このお店は熟していないものは売らないというプロフェッショナルを感じた。・取り扱っていたお店 10°45′10.9″N 106°39′02.2″E10°45'10.9"N 106°39'02.2"E CHIN CAY

追熟型ベトナム産ブラックソーンを食す@ホーチミン

追熟型ベトナム産ブラックソーンを食す@ホーチミン

前回に引き続き、ホーチミンで出会ったドリアンについて紹介する。ホーチミン最終日の夜、せっかくならベトナム品種のドリアンを食べたいと探し回っていたのだが、熟した個体がなかなか見つからず断念。だからと言ってドリアンを食べないという選択肢はない。そこで、前回紹介した猫山王を購入したスーパーでベトナム産ブラックソーンを購入し、今回の旅の締めとすることにした。 Farmers Market - Hai Bà Trưng · 104 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000 ベトナム★★★★☆ · スーパーマーケットFarmers Market - Hai Bà Trưng · 104 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000 ベトナム価格は猫山王が339,000VND/kgに対してブラックソーン439,

追熟型ベトナム産ムサンキングを食す@ホーチミン

追熟型ベトナム産ムサンキングを食す@ホーチミン

前回に引き続き、ホーチミンで出会ったドリアンについて紹介する。せっかくベトナムに来たのだからベトナム品種のドリアンを食べようとドリアン店をたくさん巡っていたのだが、なかなか新しい品種に出会うことができないでいた。新しい品種を見つけても、まだ熟れていないなどで買うことができなかったケースもいくつかあった。ちなみにベトナムでは未熟の状態は美味しくないとされ、仮に店頭で並んでいても追熟しきるまではカットで買うのを断られる。これは追熟しきった状態が好きな私にとっては、未熟品をつかまされる心配がなく非常にありがたい文化である。そんなわけで、今回は敢えてベトナム産の猫山王を買ってみることにした。猫山王ならマレーシアで買えばいいじゃん、と思われるかもしれないが、ベトナムで買ってみたかった理由がある。それは収穫方法の違いだ。マレーシアのドリアンは完熟して木から自然落下した後に収穫され、その日のうちに店頭に並び販売される。一方、ベトナムやタイのドリアンは完熟前に剪定して収穫され、流通過程や店舗で日数を置き追熟させてから販売される。タイとマレーシアでは流通する品種が全く異なるた

チュオンボードリアンを食す@ホーチミン

チュオンボードリアンを食す@ホーチミン

前回に引き続き、ホーチミンで出会ったドリアンについてお届けする。こちら、前回6Huuを購入した店舗 Sầu riêng sạch 3 Baoだ。前回寄った際にまだ熟していないと言われたChuong Boドリアンを買いに行ってきた。 Sầu riêng sạch 3 Bao · 898 Trường Sa, Phường 12, Quận 3, Hồ Chí Minh 70000 ベトナム★★★★☆ · フルーツ卸売業者Sầu riêng sạch 3 Bao · 898 Trường Sa, Phường 12, Quận 3, Hồ Chí Minh 70000 ベトナムブランド名: Chuong Bo 品種番号: なし

6Huu ドリアンを食す@ホーチミン

6Huu ドリアンを食す@ホーチミン

前回に引き続き、ホーチミンで出会ったドリアンについてお届けする。前回、ベトナムの代表品種Ri6を紹介したが、当然ながらベトナムにも数多のドリアン品種がある。ただしマレーシアやタイのようにインターネット上に品種の情報があまり無い。いつが収穫期なのか、どんな味なのか、どこの地方で買えるのかなどの情報は殆ど見当たらなかった。そこで手当たり次第にホーチミン市内のドリアン店や市場を練り歩いてみることにした。しかし、扱っているドリアンはRi6やモントーンが殆どで、時々猫山王を見かけるくらい。そんな中で、Ri6以外のベトナム品種を扱っているお店に出会えた。 Sầu riêng sạch 3 Bao Sầu riêng sạch 3 Bao · 898 Trường Sa, Phường 12, Quận 3, Hồ Chí Minh 70000 ベトナム★★★★☆ · フルーツ卸売業者Sầu riêng sạch 3 Bao · 898 Trường Sa, Phường 12, Quận 3, Hồ